AGLIANICO DEL TABURNO. AZIENDA AGRICOLA FONTANAVECCHIA, VIGNA CATARATTE: AGLIANICO DEL TABURNO DOC RISERVA

 


VIGNA CATARATTE
AGLIANICO
DEL TABURNO DOC

Indicazione
Denominazione di origine controllata

Colore
Rosso

Uvaggio
100% Aglianico

Vinificazione
In rosso a temperatura controllata con fermentazione di circa 20 giorni

Affinamento
4 anni di cui 14 mesi in barriques di rovere francese

Periodo di raccolta
Seconda metà di ottobre

Altitudine vigneto
300m s.l.m.

Abbinamenti cibi
Carni rosse,selvaggina,formaggi stagionati

Temperatura di servizio
18-20°C
 


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