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Sannio Rosso

Sannio Rosso DOP

Sannio Rosso

Vitigno/Uve: Sangiovese 100%
Impianto vigneto: guyot
Altitudine vigneto: 250 m s.l.m.
Terreno: argilloso con marne calcaree affioranti
Vinificazione: in rosso a temperatura controllata con fermentazione di circa 10 giorni
Resa per ettaro: 10.000 kg
Periodo di raccolta: prima decade di ottobre
Affinamento: acciaio
Colore: rosso porpora
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Vini

Ciascuna differente tipologia di vino prodotta dalla famiglia Rillo, è frutto di un paziente e duro lavoro tra i generosi filari di uva sannita e le robuste botti in rovere francese che riposano da tempo nelle accoglienti e silenziose sale della cantina. Ogni attività; dalla conduzione dei vigneti alla vinificazione, fino alle fasi di imbottigliamento, è svolta con scrupolosità, nel massimo rispetto per le vigne, il vino e le persone; per favorire e condurre all’eccellenza l’identità e le peculiarità che ciascun vitigno sa esprimere. Ogni vino Fontanavecchia ha una propria chiara personalità, svela odori e fragranze che lo rendono unico e differente. Proprio come gli uomini anche il vino vive, respira, invecchia, per mutare nuovamente, una volta versato nel bicchiere. E da lì, come un abile cantastorie, animato da un nuovo battito, inebria, riscalda e ammalia l’anima. Il vino non è poesia o illusione, il vino è presenza, il vino è essenza di un territorio, il vino è storia, il vino incarna l’esperienza di un popolo. Così, tutti i vini Fontanavecchia esprimono l’essenza purissima e magica del Sannio e della sua gente.

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