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Sannio Piedirosso

DOP

Sannio Piedirosso

Vitigno/Uve: Piedirosso 100% raccolte in cassette
Impianto vigneto: guyot
Altitudine vigneto: 250 m s.l.m.
Terreno: argilloso con marne calcaree affioranti
Vinificazione: in rosso a temperatura controllata con fermentazione di circa 10 giorni
Resa per ettaro: 8.000 kg
Periodo di raccolta: terza decade di settembre
Affinamento: acciaio
Colore: rosa porpora

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